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様々な知識や小説、日記を投稿します。

今日の豆知識

今日の豆知識2023/10/13

低温調理した料理は2時間以内に食べたほうがいい。 Hismile 低温調理器 HS-SV6B posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/12

低温調理は袋を密閉(または、ほぼ密閉)するので水分やアルコール分を飛ばすことができない。そのためあらかじめ煮詰めておいた調味料を使うとよい。 Hismile 低温調理器 HS-SV6B posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/11

低温調理の注意点 ミ・キュイのときは生食できるものを使う。 Hismile 低温調理器 HS-SV6B posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/10

低温調理の注意点 調理道具は使う前にアルコール消毒をする。 低温真空調理のレシピ -ストック編- 家庭料理の大革命/グラフィック社/川上文代 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/9

低温調理の注意点 食材にはなるべく触れずに手袋をはめて作業する。 低温真空調理のレシピ -ストック編- 家庭料理の大革命/グラフィック社/川上文代 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/8

低温調理の注意点 調理の温度帯が低く、有毒性のある微生物を高温で殺菌できないので、いつも以上に衛生面に気をつける。 低温真空調理のレシピ -ストック編- 家庭料理の大革命/グラフィック社/川上文代 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/7

ミ・キュイとは45℃調理のこと。 低温真空調理のレシピ -ストック編- 家庭料理の大革命/グラフィック社/川上文代 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/6

低温調理のメリット⑨ 酸化や菌の増殖を抑えられる。 家庭の低温調理 完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜/オライリ-・ジャパン/リサ・Q・フェッターマン posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/5

低温調理のメリット⑧ 真空(または、ほぼ真空)で調理するために浸透圧が高まり、少量の調味料で均一に味が染み込む。 家庭の低温調理 完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜/オライリ-・ジャパン/リサ・Q・フェッターマン posted with カエ…

今日の豆知識2023/10/4

低温調理のメリット⑦ 調理温度が同じなら別の料理を同時に作れる。 家庭の低温調理 完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜/オライリ-・ジャパン/リサ・Q・フェッターマン posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/3

低温調理のメリット⑥ 電気を使って調理するので火の心配がない。 IRIS 低温調理器 ブラック LTC-01 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/2

低温調理のメリット⑤ 栄養分や旨味を失わない。 IRIS 低温調理器 ブラック LTC-01 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/10/1

低温調理のメリット④ お湯からの熱で加熱するため食材をムラなく温められる。 IRIS 低温調理器 ブラック LTC-01 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/9/30

低温調理のメリット③ 湯せん調理の間は完全に放置できる。 IRIS 低温調理器 ブラック LTC-01 posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/9/29

マグネシウムのサプリはクエン酸マグネシウムが吸収性が高く、快眠効果が高い。 クエン酸マグネシウム posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/9/28

マグネシウムのサプリは1日200〜400mg飲むと良い。 クエン酸マグネシウム posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/9/27

低温調理のメリット② 食材の種類によってベストな温度で調理できる。

今日の豆知識2023/9/26

マグネシウムのサプリを320mg、1週間飲むと不眠の改善、寝不足による炎症の減少した。 クエン酸マグネシウム posted with カエレバ 楽天市場で検索 Amazonで検索

今日の豆知識2023/9/25

低温調理のメリット①時間と温度を自在に、精妙に設定できるので誰でも簡単に失敗なく料理を作れる。 最高級グレード茶葉&ソイロンテトラティーバッグ使用!ドルチボーレのオーガニックルイボスティー

今日の豆知識2023/9/24

リヒートとは低温調理で作った料理の温め直しのこと。

今日の豆知識2023/9/23

中国茶 青茶烏龍茶と総称される。 野菜をMotto!!国産厳選野菜スープ

今日の豆知識2023/9/22

はと麦茶吹き出物改善。

今日の豆知識2023/9/21

柿の葉茶ビタミンCが緑茶の20倍含まれていて、さらにメラニンの生成を抑え、タンニンが多い。

今日の豆知識2023/9/20

ハーブティーは基本的にホットで飲む。 ノンカフェインで赤ちゃんも妊婦さんも安心!ドルチボーレのオーガニックルイボスティー

今日の豆知識2023/9/19

熱いお茶を氷に注ぐと白く濁る現象を「クリームダウン」と言う。これは大きな温度差により、お茶に含まれるタンニンが結晶になるために起こる。 最高級グレード茶葉&ソイロンテトラティーバッグ使用!ドルチボーレのオーガニックルイボスティー

今日の豆知識2023/9/18

世界三大紅茶①キーマンティー 中国②ダージリンティー インド③ウバティー スリランカ

今日の豆知識2023/9/17

お茶発祥の地は中国。

今日の豆知識2023/9/16

日本茶、中国茶、紅茶は「カメリア・シネンシス」というツバキ科の同じ植物で作られる。 EXPAの4周年祭がお得すぎ!初月0円・翌月会費40%オフ【RIZAP監修暗闇ダイエット】

今日の豆知識2023/9/15

カフェインには強い利尿作用があり、体内の毒素を排出するので、肌荒れ、シミ、そばかすを予防し老化も防ぐ。

今日の豆知識2023/9/14

ほうじ茶煎茶などを焙じたもの。カフェインやタンニン(カテキン)が少ない。